Дегустация на вино в Royal Horse Club Бургас, България
Публикувано на юни 16, 2017 / 258
Тип обект : ЗАВЕДЕНИЯ
Адрес : Бургас, местност Ченгене Скеле
Телефон : 0885 919 788

Дегустация на вино

В Royal Horse Club можете да се насладите на стилни занимания. Освен конната езда, тук можете да дегустирате лимитирани серии вина от изба Марвин.

Дегустацията на вино е като тайнствен ритуал. За разликата от консумацията, дегустацията е равносилна на наслаждаване на произведение на изкуството. Не напразно съществува изразът „нотки”, защото всеки аромат е като тон на мелодия, която играе по небцето и рисува емоция. Майсторите на виното рисуват с ароматите, като цветове от палитра, след което картината се разкрива на дегустиращите определено вино.

При дегустацията на вино участват всички сетива. Първо напитката се възприема визуално, кат цвят и прозрачност. За експертите тези характеристики могат да покажат възрастта на виното. Белите вина с времето потъмняват, а червените губят цвета си.

Следващата стъпка е изследване мириса на виното и букета от аромати, които притежава. Според специалистите има три групи аромати:

  • Първични аромати, които се дължат на сорта грозде. Те включват плодови, билкови и цветни нотки;
  • Вторичните аромати се дължат на техниката на винопроизводството;
  • Третичните аромати говорят за начина на отлежаване обикновено в бутилка или дъбови бъчви. Тези аромати напомнят на печени ядки, подправки, ванилия, есенни листа, стар тютюн, втвърдена кожа или гъби.

Следва отпиване и изследване вкуса на виното. Глътката се задържа и се опознават характеристиките на вкуса. Виното може да има солен, кисел, сладък, горчив или комбиниран вкус. Всички вина ще имат в някаква степен кисел привкус, защото гроздето по своята същност съдържа киселина. Тя варира в зависимост от климата и вида грозде. Много малко вина имат солен вкус.

Текстура

Езикът може да добие усещане за текстура. Текстурата на виното се дължи на процента алкохол в него и на танините.

Дължина

Вкусът на виното също е в зависимост от времето, за което се разгръща. В началото, в средата на небцето и в края.

Дълбочина

Сложен характер на вино, което се разгръща многократно, разкривайки нови нюанси.

Баланс

Балансираният вкус на виното не е прекалено кисел, съдържащ твърде много алкохол или с твърде много танини.
Накрая следва заключение и запомняне на вкуса. Заниманията с дегустация на вино развиват сетивата и обогатяват. Затова ценителите на вино, въпреки че имат любими вина се стремят да отпиват нови букети от аромати.

Винарска изба Марвин предлага точно това – малки серии, бутикови вина за ценители.

 

info4u
    Оценки
    Все още няма оценка, защо да не сте първи. Моля оставете Вашето мнение?
    Оставете Вашата оценка
    Оставете Вашата оценка::

    Вашият коментар

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

    Подобни обекти