Винарска изба „Тохун” Поморие Pomorie, Bulgaria
Публикувано на юни 9, 2016 / 801
Адрес : България, Поморие 8200, Местност Кошарите
Телефон : + 359 888 76 84 64
Електронна поща : office@tohun.bg

Винарска изба „Тохун” Поморие

Винарска изба „Тохун” , гр.Поморие е построена в съотвествие със съвременните технологически принципи на винопроизводството и с действащите български и европейски нормативни актове, свързани с проектирането, строителството и винопроизводството.

Винарска изба „ТОХУН“ е модерна изба с класически – подземно, надземен тип за преработка на грозде с капацитет от 600 тона годишно. Винифицира се 100% собствено грозде. Избата разполага с високотехнологично Немско и Италианско оборудване, с цел производство на къси серии висококачествени вина. Винарната е построена на собствена земя с площ 11 333 кв. метра.

Винарска изба е въведена в експлоатация през Август 2009 г. и включва:

  • Приемане и преработка на бяло и червено грозде
  • Производство и съхранение на бели, розета и червени вина
  • Съзряване на вина в дъбови бъчви
  • Бутилиране на вина
  • Стареене на вина в бутилки

Винарска изба „Тохун” има 2 серии вина – СОРОКО и ГРЕУС, а през 2014 предложи на българския консуматор и ценител на вино нова серия вина с марка ТОХУН.  Избата произвежда и продава наливно вино в Bag in Box – 3л., 5л. и 10 л. от серията СОРОКО.

Лозя

Винарската изба разполага със 700 дка собствени лозя, които са разположени в Източен – Черноморски регион, в непосредствена близост до винарната. Почвата е чернозем смолник, излужен чернозем. Умерено-континенталеният климат е с характерни течения от и към морето, съпътстващи с висока атмосферна влага по време на гроздобер, благоприятствува отглеждането на гроздата. Лозовите насаждения са засадени в периода 2000-2006 г. и включват сортове Шардоне, Совиньон блан, Мерло и Каберне Совиньон и през 2013г. са преструктурирани 25 ха от съществуващите лозя, които са засадени със Сира, Пино Ноар, Семийон и нови клонове на Шардоне, Совиньон блан. Разстоянието на засаждането в реда е 1.2 m, а между редовете 2.5 m.

Посадъчният материал е доставен от Франция – областта Бордо, от пепинерията – JEAN – GUY ARRIVE.

Сортовият състав е специално селектиран от различни клонове на лозичките, с оглед производството на високо качествени червени и бели купажни вина.

Земя, слънце, море и вино…..

Поморийският регион от дълбока тракийска древност е известен с най-благоприятните климатични и почвени условия в Черноморския басейн за производство на вино. Умерено-континенталеният климат е с характерни течения от и към морето, съпътстващи с висока атмосферна влага по време на гроздобер. Друг благоприятен фактор е продължителното слънцегреене.

Лозарството и винарството в днешно Поморие датира от древността, където се е произвеждало вино още през I век преди Христа.

Регионът е с богати традиции във винопроизводството и е част от района за производство на регионално вино Тракийска низина.

info4u
    Оценки
    Все още няма оценка, защо да не сте първи. Моля оставете Вашето мнение.
    Оставете Вашата оценка
    Оставете Вашата оценка::

    Вашият коментар

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

    Подобни обекти